Comment gérer au mieux la gastrite par l’alimentation

Écrit par : Amy Chow, RD

Mis à jour : January 9th, 2025

La gastrite est une inflammation de la paroi protectrice de l’estomac. Normalement, une couche de mucus protège la paroi de l’estomac. La gastrite peut être aiguë ou chronique, en fonction de la durée de l’inflammation. Si la gastrite dure longtemps, une partie de la muqueuse peut s’user. En l’absence de traitement, la gastrite chronique peut évoluer vers des plaies, des ulcères et même un cancer de l’estomac.

Les causes peuvent être les suivantes

H. Infection par la bactérie Pylori
Prise de médicaments qui endommagent la paroi de l’estomac, tels que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme l’ibuprofène et l’aspirine.
Excès d’acide gastrique
Réactions auto-immunes
Boire trop d’alcool
Facteurs de stress physiques et/ou mentaux

Symptômes généraux de la gastrite

Les symptômes typiques sont les suivants

Nausées
Vomissements
Douleurs d’estomac
Indigestion
Sensation de satiété et de ballonnement
Reflux acide et/ou gaz

Comment la maladie est-elle diagnostiquée ?

Votre médecin peut diagnostiquer la cause de la gastrite à l’aide d’un test sanguin, d’un test respiratoire, d’un échantillon de selles et/ou d’une endoscopie. Si la gastrite ne s’améliore pas ou si elle provoque des symptômes graves, votre médecin peut vous adresser à un spécialiste de l’appareil digestif appelé gastro-entérologue.

Que faut-il éviter ?

Le traitement consiste souvent en une combinaison de médicaments et de changements de mode de vie, en fonction de la ou des causes sous-jacentes spécifiques de l’inflammation. La recommandation diététique pour la gastrite est de limiter ou d’éviter les irritants de l’estomac susceptibles d’aggraver vos symptômes. Ces irritants de l’estomac peuvent inclure

réduire ou éviter la caféine dans le thé, le café, le cola et les boissons énergisantes
réduire ou éviter les aliments salés, épicés et gras
réduire ou éviter les boissons acides telles que le café (y compris décaféiné), les boissons gazeuses et les jus de fruits contenant de l’acide citrique.
éviter autant que possible de boire de l’alcool
évitez de manger 3 à 4 heures avant de vous coucher

Que puis-je manger en cas de gastrite ?

En règle générale, il est recommandé aux personnes souffrant de gastrite d’adopter un régime relativement fade afin de réduire les irritants gastriques, de favoriser la guérison et de minimiser les symptômes. Certains aliments peuvent améliorer la situation de certaines personnes, tandis que d’autres aggravent leurs symptômes. Il peut être utile de tenir un journal alimentaire et de consulter un diététicien spécialiste de la santé intestinale pour obtenir des conseils personnalisés.

Essayez de manger à des heures régulières – l’irrégularité des heures de repas a été associée à des symptômes chez les patients souffrant de gastrite.
Privilégiez des repas plus petits et plus fréquents plutôt que de grosses portions.
Régime anti-inflammatoire avec beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines maigres.
Aliments probiotiques fermentés tels que le yaourt ou le kéfir
Adoptez un régime alimentaire riche en fibres. Vous devriez augmenter progressivement votre consommation de fibres une fois que vos symptômes s’atténuent, afin d’éviter toute irritation supplémentaire.
Les suppléments de probiotiques peuvent être utiles lorsqu’ils sont utilisés en même temps que les médicaments standard pour guérir de l’infection par H. pylori et pour réduire les effets secondaires liés aux antibiotiques.

Conclusion

Pour les personnes souffrant de gastrite, l’alimentation joue un rôle important dans la gestion des symptômes, la promotion de la guérison de l’intestin et le développement d’un intestin sain afin de réduire le risque de gastrite et d’autres problèmes gastro-intestinaux. Si vous vous sentez dépassé ou si vous ne savez pas par où commencer, les diététiciens de la Colombie-Britannique sont là pour vous aider.

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Références :

https://www.nhs.uk/conditions/gastritis

Association des symptômes avec les habitudes alimentaires et les préférences alimentaires chez les patients souffrant de gastrite chronique : Une étude transversale – PMC

Prévalence et facteurs de risque associés à la gastrite chez les patients de l’hôpital Saint Paul Millennium Medical College, Addis Abeba, Ethiopie – PMC

Association des symptômes avec les habitudes alimentaires et les préférences alimentaires chez les patients souffrant de gastrite chronique : Une étude transversale – PMC

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