{"id":57804,"date":"2024-09-16T14:55:08","date_gmt":"2024-09-16T14:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cdhf.staging.not4prod.com\/?p=57804"},"modified":"2024-09-16T22:09:08","modified_gmt":"2024-09-16T22:09:08","slug":"aliments-riches-en-fodmap-et-conseils-pour-les-consommer-avec-le-syndrome-de-lintestin-irritable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdhf.ca\/fr\/aliments-riches-en-fodmap-et-conseils-pour-les-consommer-avec-le-syndrome-de-lintestin-irritable\/","title":{"rendered":"Aliments riches en FODMAP et conseils pour les consommer avec le syndrome de l&#8217;intestin irritable"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous souffrez du syndrome du c\u00f4lon irritable (SCI), vous avez peut-\u00eatre essay\u00e9 de suivre un r\u00e9gime pauvre en FODMAP pour soulager vos sympt\u00f4mes. Cependant, suivre un r\u00e9gime pauvre en FODMAP peut s&#8217;av\u00e9rer difficile, en particulier lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de trouver des substituts appropri\u00e9s aux aliments riches en FODMAP qui sont souvent des aliments de base dans notre alimentation.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heureusement, il existe des solutions pour vous aider \u00e0 suivre un r\u00e9gime pauvre en FODMAP. Lisez ce qui suit pour savoir quels aliments contiennent chaque type de FODMAP et pour obtenir des conseils pratiques, comme l&#8217;utilisation d&#8217;enzymes digestives, pour vous aider \u00e0 g\u00e9rer le syndrome de l&#8217;intestin irritable sans sacrifier compl\u00e8tement les aliments que vous aimez.\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que sont les FODMAP?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous demandez peut-\u00eatre ce que signifie FODMAP ? FODMAPs signifie Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols. Il s&#8217;agit d&#8217;un groupe de glucides \u00e0 cha\u00eene courte qui sont mal absorb\u00e9s dans l&#8217;intestin gr\u00eale. On les trouve dans divers aliments, notamment dans certains fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales, produits laitiers et \u00e9dulcorants artificiels.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les personnes souffrant du syndrome de l&#8217;intestin irritable, la consommation d&#8217;aliments riches en FODMAP peut d\u00e9clencher une s\u00e9rie de sympt\u00f4mes digestifs, tels que:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gaz&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>des ballonnements&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>des douleurs abdominales&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Modification du transit intestinal (diarrh\u00e9e ou constipation).&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, les <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/proceedings-of-the-nutrition-society\/article\/low-fodmap-diet-in-clinical-practice-where-are-we-and-what-are-the-longterm-considerations\/3295232B316152B3A271867F6031C038\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FODMAP<\/a> non dig\u00e9r\u00e9s attirent l&#8217;eau dans le gros intestin et sont rapidement ferment\u00e9s par les bact\u00e9ries intestinales. L&#8217;augmentation des gaz et des liquides intestinaux qui en r\u00e9sulte peut \u00e9tirer les parois de l&#8217;intestin.\u202f&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cela provoque des probl\u00e8mes digestifs car les personnes atteintes du syndrome de l&#8217;intestin irritable pr\u00e9sentent ce que l&#8217;on appelle une <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5056566\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hypersensibilit\u00e9 visc\u00e9rale.<\/a> En termes simples, cela signifie qu&#8217;elles sont plus sensibles aux sensations dans leur intestin. M\u00eame de petites quantit\u00e9s de gaz ou de distension peuvent provoquer une douleur et un inconfort importants.\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oligosaccharides&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les oligosaccharides sont un type de FODMAP constitu\u00e9 de courtes cha\u00eenes de <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10966145\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trois \u00e0 dix<\/a> sucres simples. Dans le contexte du syndrome de l&#8217;intestin irritable, les oligosaccharides les plus pertinents sont <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/proceedings-of-the-nutrition-society\/article\/low-fodmap-diet-in-clinical-practice-where-are-we-and-what-are-the-longterm-considerations\/3295232B316152B3A271867F6031C038\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les fructanes et les galacto-oligosaccharides<\/a> (GOS).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments riches en fructanes:\u202f&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Produits \u00e0 base de bl\u00e9 comme le pain et les p\u00e2tes&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>le seigle&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>l&#8217;orge&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Le freekeh&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Oignons (y compris les oignons rouges, blancs et la partie blanche des \u00e9chalotes)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>l&#8217;ail&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Poireau (bulbe blanc uniquement)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Asperges&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Artichauts&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Betteraves&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Choux de Bruxelles&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fenouil&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Chou de Savoie&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Melon d&#8217;eau&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pamplemousse&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Nectarines&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e2te de tomate&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Bananes m\u00fbres&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Haricots rouges&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Haricots noirs&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Tofu soyeux&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Inuline (un type de fructane souvent ajout\u00e9 aux aliments comme suppl\u00e9ment de fibres)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Racine de chicor\u00e9e&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lait d&#8217;avoine&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments riches en GOS:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Haricots rouges&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Haricots noirs&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Haricots pinto&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pois chiches (\u00e0 faible teneur en FODMAP par portions de \u00bc de tasse ou moins)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pois cass\u00e9s&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Trempette \u00e0 l&#8217;houmous&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Freekeh&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Tofu soyeux&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Betteraves&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Noix de cajou&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pistaches&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lait de soja fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de graines de soja enti\u00e8res&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lait d&#8217;avoine&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Disaccharides&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le cadre du r\u00e9gime pauvre en FODMAP, les disaccharides font r\u00e9f\u00e9rence au lactose, un type de sucre pr\u00e9sent dans les produits laitiers. Le lactose est un hydrate de carbone compos\u00e9 de deux sucres li\u00e9s : le glucose et le galactose.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les personnes souffrant du syndrome de l&#8217;intestin irritable, le lactose peut d\u00e9clencher des sympt\u00f4mes si leur taux d&#8217;enzyme lactase est faible. Cette enzyme est n\u00e9cessaire pour d\u00e9composer le lactose dans l&#8217;intestin gr\u00eale.\u202f&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments riches en lactose :&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lait (de vache, de ch\u00e8vre et de brebis)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fromages \u00e0 p\u00e2te molle (comme la ricotta et le fromage blanc)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>le yaourt&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>la cr\u00e8me glac\u00e9e&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cr\u00e8me et produits \u00e0 base de cr\u00e8me&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Certains aliments transform\u00e9s contenant du lait en poudre ou des extraits secs de lait&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Monosaccharides&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les monosaccharides sont la forme la plus \u00e9l\u00e9mentaire des glucides et se composent d&#8217;une seule mol\u00e9cule de sucre. Dans le cadre du r\u00e9gime pauvre en FODMAP, les monosaccharides d\u00e9signent sp\u00e9cifiquement le <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/proceedings-of-the-nutrition-society\/article\/low-fodmap-diet-in-clinical-practice-where-are-we-and-what-are-the-longterm-considerations\/3295232B316152B3A271867F6031C038\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fructose<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le fructose peut poser des probl\u00e8mes aux personnes souffrant du syndrome de l&#8217;intestin irritable, en particulier lorsqu&#8217;il est consomm\u00e9 en exc\u00e8s par rapport au glucose, un autre sucre simple.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments qui contiennent du fructose en exc\u00e8s:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pommes&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Poires&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Mangues&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Cerises&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Past\u00e8que&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Tomates cerises&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Brocoli (tiges uniquement)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sirop de ma\u00efs \u00e0 haute teneur en fructose&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Miel&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sirop d&#8217;agave&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Jus de fruits&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fruits secs (comme les raisins, les figues et les dattes)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Asperges&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pois mange-tout&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Polyols&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les polyols sont des alcools de sucre, naturellement pr\u00e9sents dans certains fruits et l\u00e9gumes et utilis\u00e9s comme \u00e9dulcorants artificiels dans les aliments sans sucre et \u00e0 faible teneur en calories. Ils ont tendance \u00e0 \u00eatre mal absorb\u00e9s, ce qui leur conf\u00e8re un effet laxatif. Ils sont \u00e9galement ferment\u00e9s par les bact\u00e9ries intestinales, ce qui produit des gaz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments qui contiennent du sorbitol :&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pommes&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Poires&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>les cerises&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00eaches&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Prunes&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Chewing-gum sans sucre&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Bonbons sans sucre&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voici quelques aliments qui contiennent du mannitol:&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Past\u00e8que\u202f&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Champignons (frais, pas en bo\u00eete)&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Chou-fleur&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pois mange-tout&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>le c\u00e9leri&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&#8217;autres alcools de sucre, tels que le xylitol, le maltitol et l&#8217;isomalt, sont \u00e9galement utilis\u00e9s dans certains aliments sans sucre et \u00e0 faible teneur en calories. V\u00e9rifiez la liste des ingr\u00e9dients si vous n&#8217;\u00eates pas s\u00fbr qu&#8217;un produit contienne des alcools de sucre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Repas riches en FODMAP&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien qu&#8217;il soit possible de pr\u00e9parer des versions \u00e0 faible teneur en FODMAP de plusieurs recettes populaires, certains plats \u00e0 forte teneur en FODMAP peuvent ne pas avoir le m\u00eame go\u00fbt lorsque vous pr\u00e9parez une version \u00e0 faible teneur en FODMAP. Voici six recettes populaires qu&#8217;il est difficile de pr\u00e9parer \u00e0 faible teneur en FODMAP :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/11966\/best-marinara-sauce-yet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sauce Marinara classique<\/a> : L&#8217;oignon, l&#8217;ail et la p\u00e2te de tomate sont tous riches en fructanes, ce qui rend difficile la pr\u00e9paration d&#8217;une version \u00e0 faible teneur en FODMAP de cette sauce classique \u00e0 base de tomates.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/marry-me-chicken-soup-recipe-8421914\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Soupe cr\u00e9meuse au poulet<\/a> : Les fructanes pr\u00e9sents dans le concentr\u00e9 de tomates, les oignons, les gousses d&#8217;ail et les p\u00e2tes, ainsi que le lactose pr\u00e9sent dans la cr\u00e8me \u00e9paisse, font de cette recette un plat difficile \u00e0 rendre pauvre en FODMAP. Bien qu&#8217;il soit possible de trouver de la cr\u00e8me \u00e9paisse sans lactose et des p\u00e2tes sans gluten (qui ont tendance \u00e0 \u00eatre pauvres en FODMAP), la suppression du concentr\u00e9 de tomates, des oignons et de l&#8217;ail modifierait consid\u00e9rablement la saveur de ce plat.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/72508\/the-best-vegetarian-chili-in-the-world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chili v\u00e9g\u00e9tarien<\/a> : Bien qu&#8217;il soit possible de pr\u00e9parer un chili \u00e0 base de viande sans haricots, qui sont riches en GOS, le chili v\u00e9g\u00e9tarien s&#8217;appuie sur ces haricots comme base du plat. De plus, avec l&#8217;oignon, l&#8217;ail et le c\u00e9leri, le plat contient \u00e0 la fois des fructanes et du mannitol. Enlever le c\u00e9leri ne modifierait pas trop la recette, mais sans l&#8217;oignon, l&#8217;ail et les haricots, vous vous retrouvez avec un plat sans grande substance.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/228824\/lemon-asparagus-risotto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Risotto au citron et aux asperges<\/a> : Les oignons, l&#8217;ail et les asperges ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en fructanes, tandis que le c\u00e9leri a une teneur \u00e9lev\u00e9e en mannitol. De plus, le bouillon de poulet utilis\u00e9 dans ce plat contient probablement de l&#8217;ail et de l&#8217;oignon, ce qui en fait un ingr\u00e9dient riche en FODMAP. Si vous retirez de ce plat les ingr\u00e9dients riches en FODMAP tels que le bouillon de poulet, vous n&#8217;obtiendrez gu\u00e8re plus qu&#8217;un simple riz.\u202f&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/13309\/rich-and-simple-french-onion-soup\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Soupe \u00e0 l&#8217;oignon<\/a> : Compos\u00e9e d&#8217;oignons \u00e9minc\u00e9s, de pain fran\u00e7ais croustillant et de trois types de fromage, la soupe \u00e0 l&#8217;oignon classique est riche en fructanes. Bien que vous puissiez remplacer le pain fran\u00e7ais par du pain sans gluten ou du levain traditionnel (qui est faible en FODMAP), vous ne pouvez pas faire de soupe \u00e0 l&#8217;oignon sans oignons !&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.allrecipes.com\/recipe\/23834\/fettuccine-alfredo-v\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fettuccine Alfredo<\/a> : ce plat de p\u00e2tes cr\u00e9meux est compos\u00e9 de p\u00e2tes, de cr\u00e8me \u00e9paisse, de parmesan, de beurre et de cinq gousses d&#8217;ail. Il est possible de trouver des p\u00e2tes \u00e0 faible teneur en FODMAP et de la cr\u00e8me \u00e9paisse sans lactose, mais il arrive que l&#8217;on ait envie d&#8217;un vrai plat.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour soulager le syndrome de l&#8217;intestin irritable&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vivre avec le syndrome de l&#8217;intestin irritant peut \u00eatre frustrant, mais il existe de nombreuses strat\u00e9gies pour soulager vos sympt\u00f4mes. Voici quelques-uns de nos meilleurs conseils pour soulager le syndrome de l&#8217;intestin irritable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tenir un journal alimentaire d\u00e9taill\u00e9&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenir un journal alimentaire d\u00e9taill\u00e9 peut s&#8217;av\u00e9rer tr\u00e8s utile pour d\u00e9terminer les aliments d\u00e9clencheurs. Notez tout ce que vous mangez et buvez, ainsi que les sympt\u00f4mes que vous ressentez. Cela peut vous aider \u00e0 identifier les d\u00e9clencheurs et les habitudes.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gardez \u00e0 l&#8217;esprit qu&#8217;il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de tenir un journal alimentaire d\u00e9taill\u00e9 \u00e0 vie. Cela pourrait augmenter le risque de troubles alimentaires et devenir fastidieux. Tenez plut\u00f4t un journal alimentaire pendant quelques semaines pour d\u00e9terminer vos d\u00e9clencheurs alimentaires. Une fois que vous aurez d\u00e9termin\u00e9 vos d\u00e9clencheurs alimentaires, vous pourrez cesser de tenir un journal alimentaire.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/cdhf.ca\/en\/how-to-use-cdhfs-myibs-app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L&#8217;application myIBS<\/a> peut vous aider \u00e0 suivre vos sympt\u00f4mes et votre alimentation. Elle propose des outils pour suivre la prise alimentaire, les sympt\u00f4mes, le sommeil, le stress, les selles et bien plus encore. Vous pouvez partager ces informations avec votre \u00e9quipe soignante afin qu&#8217;elle puisse vous aider \u00e0 mieux g\u00e9rer votre syndrome de l&#8217;intestin irritable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Contr\u00f4ler les portions<strong>&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aliments riches en FODMAP ne sont pas les seuls \u00e0 pouvoir d\u00e9clencher les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable. Les repas copieux peuvent exercer un stress suppl\u00e9mentaire sur votre syst\u00e8me digestif et aggraver les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable. Au lieu de prendre de gros repas, essayez de prendre des repas plus petits et plus fr\u00e9quents tout au long de la journ\u00e9e.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mangez lentement et mastiquez bien&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La digestion commence dans la bouche, la mastication d\u00e9composant m\u00e9caniquement les aliments. Les enzymes pr\u00e9sentes dans la salive d\u00e9clenchent \u00e9galement le processus de digestion. Si vous ne m\u00e2chez pas correctement vos aliments, vous manquez cette \u00e9tape cruciale de la digestion. De plus, si vous ne m\u00e2chez pas correctement, vous risquez de manger plus vite. Vous risquez alors d&#8217;avaler de l&#8217;air, ce qui peut aggraver les gaz et les ballonnements.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Combiner avec des aliments \u00e0 faible teneur en FODMAP&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consid\u00e9rez votre tol\u00e9rance aux FODMAP comme un seau. Tant que le seau ne d\u00e9borde pas, vous n&#8217;aurez pas de sympt\u00f4mes. Chaque personne a un \u00ab seau \u00e0 FODMAP \u00bb de taille diff\u00e9rente qui d\u00e9termine le nombre de FODMAP qu&#8217;elle peut consommer avant de ressentir des sympt\u00f4mes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous pr\u00e9voyez de manger un aliment riche en FODMAP, essayez de l&#8217;associer \u00e0 des aliments \u00e0 faible teneur en FODMAP afin de r\u00e9duire le risque de d\u00e9bordement de votre r\u00e9servoir de FODMAP. Avec le temps, vous apprendrez combien d&#8217;aliments riches en FODMAP vous pouvez tol\u00e9rer avant de ressentir des sympt\u00f4mes intestinaux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cuire les aliments au lieu de les manger crus&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aliments cuits sont g\u00e9n\u00e9ralement plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer que les aliments crus, car la cuisson peut commencer \u00e0 d\u00e9composer les composants de l&#8217;aliment qui sont difficiles \u00e0 dig\u00e9rer, comme les fibres. Choisissez des fruits et l\u00e9gumes cuits plut\u00f4t que crus et voyez si cela a un impact positif sur vos sympt\u00f4mes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Restez hydrat\u00e9&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est essentiel pour la sant\u00e9 digestive de s&#8217;hydrater suffisamment chaque jour. Si vous souffrez de constipation, un apport suffisant en liquides peut aider \u00e0 ramollir vos selles et \u00e0 maintenir le bon fonctionnement de votre syst\u00e8me digestif. Si vous souffrez de diarrh\u00e9e, il est important de boire suffisamment pour \u00e9viter la d\u00e9shydratation.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consulter un di\u00e9t\u00e9ticien&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La collaboration avec un di\u00e9t\u00e9ticien peut s&#8217;av\u00e9rer inestimable dans la gestion du syndrome de l&#8217;intestin irritable. Il peut vous fournir des conseils personnalis\u00e9s et un soutien adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins sp\u00e9cifiques. De plus, il peut vous aider \u00e0 suivre le r\u00e9gime pauvre en FODMAP, \u00e0 identifier les facteurs d\u00e9clenchants et \u00e0 \u00e9laborer un plan d&#8217;alimentation \u00e9quilibr\u00e9 qui vous aidera \u00e0 g\u00e9rer votre SII tout en vous apportant les nutriments dont vous avez besoin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Envisager l&#8217;utilisation d&#8217;aides digestives&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aides digestives, telles que les enzymes digestives, peuvent favoriser la d\u00e9composition des aliments et aider \u00e0 soulager les sympt\u00f4mes associ\u00e9s \u00e0 la consommation d&#8217;aliments riches en FODMAP.\u202f&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fodmap-enzymes-1-1024x461.webp\" alt=\"FODMAP enzymes\" class=\"wp-image-57799 lazyload\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fodmap-enzymes-1-1024x461.webp\" alt=\"FODMAP enzymes\" class=\"wp-image-57799\"><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Enzymes digestives pour les aliments riches en FODMAP&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les enzymes digestives telles que la lactase, l&#8217;alpha-galactosidase et la fructane hydrolase aident \u00e0 d\u00e9composer des types sp\u00e9cifiques de glucides qui peuvent \u00eatre difficiles \u00e0 dig\u00e9rer pour les personnes souffrant du syndrome de l&#8217;intestin irritable. Cela peut contribuer \u00e0 soulager les sympt\u00f4mes que vous ressentez lorsque vous consommez des aliments riches en FODMAP.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lactase&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lactase est l&#8217;enzyme qui aide \u00e0 d\u00e9composer le lactose pr\u00e9sent dans les produits laitiers. Certaines personnes atteintes du syndrome de l&#8217;intestin irritable ne produisent pas suffisamment de lactase, ce qui entra\u00eene la p\u00e9n\u00e9tration de lactose non dig\u00e9r\u00e9 dans le gros intestin et provoque des sympt\u00f4mes tels que des gaz, des ballonnements et des diarrh\u00e9es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En prenant un suppl\u00e9ment de lactase lorsque vous consommez des produits laitiers contenant du lactose, vous pouvez am\u00e9liorer la digestion des aliments contenant du lactose comme le lait et la cr\u00e8me glac\u00e9e, ce qui r\u00e9duit ces sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alpha-Galactosidase&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;alpha-galactosidase est une enzyme qui aide \u00e0 d\u00e9composer les GOS pr\u00e9sents dans les l\u00e9gumineuses, certaines c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et certains l\u00e9gumes.\u202f Le corps humain ne produit pas les enzymes n\u00e9cessaires \u00e0 la digestion des GOS. Ils p\u00e9n\u00e8trent donc dans le c\u00f4lon sans \u00eatre dig\u00e9r\u00e9s, ce qui peut poser des probl\u00e8mes aux personnes souffrant d&#8217;hypersensibilit\u00e9 visc\u00e9rale (intestins tr\u00e8s sensibles), comme les personnes atteintes du syndrome de l&#8217;intestin irritable.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prise d&#8217;alpha-galactosidase avant un repas riche en GOS peut faciliter la digestion des GOS, ce qui peut r\u00e9duire les sympt\u00f4mes tels que les gaz et les ballonnements en diminuant la quantit\u00e9 d&#8217;hydrates de carbone non dig\u00e9r\u00e9s disponibles pour la fermentation par les bact\u00e9ries intestinales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fructane hydrolase&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fructane hydrolase est une enzyme qui d\u00e9compose les fructanes pr\u00e9sents dans des aliments comme le bl\u00e9, l&#8217;oignon et l&#8217;ail.\u202f Comme les GOS, le corps humain ne produit pas les enzymes n\u00e9cessaires \u00e0 la digestion des fructanes. Cela peut entra\u00eener des sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables chez les personnes souffrant du syndrome de l&#8217;intestin irritable, dont le syst\u00e8me digestif est souvent tr\u00e8s sensible.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En facilitant la d\u00e9composition de ces glucides dans l&#8217;intestin gr\u00eale, la fructane hydrolase r\u00e9duit la quantit\u00e9 de fructanes non dig\u00e9r\u00e9s atteignant le gros intestin, diminuant ainsi la fermentation bact\u00e9rienne et la production de gaz.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous souffrez du syndrome de l&#8217;intestin irritable et que vous souhaitez essayer les enzymes digestives pour soulager vos sympt\u00f4mes, consultez votre di\u00e9t\u00e9ticien(ne) agr\u00e9\u00e9(e) pour savoir quelles enzymes digestives pourraient vous convenir.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principaux enseignements&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les FODMAP sont des glucides qui peuvent d\u00e9clencher des sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable tels que des gaz et des ballonnements en raison d&#8217;une mauvaise absorption et d&#8217;une fermentation par les bact\u00e9ries du gros intestin.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Les aliments courants riches en FODMAP sont le bl\u00e9, les oignons, l&#8217;ail, les produits laitiers, certains fruits et l\u00e9gumes et les produits hypocaloriques. \u00c9viter les aliments riches en FODMAP peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Des enzymes comme la lactase, l&#8217;alpha-galactosidase et la fructane hydrolase peuvent aider \u00e0 dig\u00e9rer les FODMAP, ce qui peut r\u00e9duire les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Naviguer dans le r\u00e9gime pauvre en FODMAP peut ressembler \u00e0 un labyrinthe compliqu\u00e9, en particulier lorsque vous essayez de trouver des substituts \u00e0 vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s riches en FODMAP. Comprendre comment les diff\u00e9rents FODMAPs affectent vos sympt\u00f4mes est une \u00e9tape importante pour soulager les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable. Cependant, nous savons qu&#8217;il n&#8217;est pas toujours possible d&#8217;\u00e9viter les aliments riches en FODMAP et que le r\u00e9gime pauvre en FODMAP peut \u00eatre extr\u00eamement restrictif et difficile \u00e0 suivre \u00e0 long terme.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heureusement, la disponibilit\u00e9 accrue d&#8217;enzymes digestives telles que la lactase, l&#8217;alpha-galactosidase et la fructane hydrolase peut changer la donne pour les personnes qui souhaitent g\u00e9rer leur syndrome de l&#8217;intestin irritable sans sacrifier leurs aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Ces enzymes aident \u00e0 d\u00e9composer les glucides g\u00eanants qui provoquent les sympt\u00f4mes du syndrome de l&#8217;intestin irritable, ce qui permet de d\u00e9guster plus facilement un large \u00e9ventail d&#8217;aliments sans ressentir d&#8217;inconfort.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous souhaitez essayer les enzymes digestives dans le cadre de votre plan de gestion du SCI, demandez \u00e0 votre fournisseur de soins de sant\u00e9 d&#8217;int\u00e9grer ces aides digestives \u00e0 votre routine afin que vous puissiez recommencer \u00e0 savourer vos repas en toute confiance.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous voulez essayer les enzymes digestives FODZYME ? Obtenez un rabais de 15 % avec le code THECDHF et 10 % des recettes seront vers\u00e9es au CDHF.\u202fOu encore, utilisez ce lien et le rabais et le don seront <a href=\"https:\/\/www.fodzyme.com\/products\/fodzyme?discount=THECDHF\">automatiquement appliqu\u00e9s<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"gradient-divider\"><\/div><div class=\"sponsor-block wp-block-cdhf2022-cdhf-sponsor\"><p>Ces informations ont \u00e9t\u00e9 rendues possibles gr\u00e2ce \u00e0 une subvention \u00e9ducative sans restriction de <a href=\"https:\/\/www.fodzyme.com\/products\/fodzyme?discount=THECDHF\">FODZYME<\/a>.<\/p><div class=\"sponsor-details\"><\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>R\u00e9f\u00e9rences&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Lomer M. C. E. (2024). The low FODMAP diet in clinical practice: where are we and what are the long-term considerations? <em>The Proceedings of the Nutrition Society<\/em>, <em>83<\/em>(1), 17\u201327. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0029665123003579\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0029665123003579<\/a>\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Farzaei, M. H., Bahramsoltani, R., Abdollahi, M., &amp; Rahimi, R. (2016). The Role of Visceral Hypersensitivity in Irritable Bowel Syndrome: Pharmacological Targets and Novel Treatments. <em>Journal of Neurogastroenterology and Motility<\/em>, <em>22<\/em>(4), 558-574. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5056\/jnm16001\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.5056\/jnm16001<\/a>\u202f&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sui, X., Wang, Y., Zhou, P., &amp; Yang, K. (2024). Preparation, structural characterization, biological activity, and nutritional applications of oligosaccharides. <em>Food Chemistry: X<\/em>, <em>22<\/em>. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.fochx.2024.101289\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.fochx.2024.101289<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Misselwitz, B., Butter, M., Verbeke, K., &amp; Fox, M. R. (2019). Update on lactose malabsorption and intolerance: Pathogenesis, diagnosis and clinical management. <em>Gut<\/em>, <em>68<\/em>(11), 2080-2091. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/gutjnl-2019-318404\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1136\/gutjnl-2019-318404<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Benardout, M., Le Gresley, A., ElShaer, A., &amp; Wren, S. P. (2022). Fructose malabsorption: causes, diagnosis and treatment. <em>The British Journal of Nutrition<\/em>, <em>127<\/em>(4), 481\u2013489. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0007114521001215\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0007114521001215<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Thomas, A., Thomas, A., &amp; Butler-Sanchez, M. (2022). Dietary Modification for the Restoration of Gut Microbiome and Management of Symptoms in Irritable Bowel Syndrome. <em>American Journal of Lifestyle Medicine<\/em>, <em>16<\/em>(5), 608-621. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1177\/15598276211012968\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1177\/15598276211012968<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Tuck, C. J., Taylor, K. M., Gibson, P. R., Barrett, J. S., &amp; Muir, J. G. (2018). Increasing Symptoms in Irritable Bowel Symptoms With Ingestion of Galacto-Oligosaccharides Are Mitigated by \u03b1-Galactosidase Treatment. <em>The American Journal of Gastroenterology<\/em>, <em>113<\/em>(1), 124\u2013134. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/ajg.2017.245\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/ajg.2017.245<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Radosavljevi\u0107, M., Belovi\u0107, M., Cvetanovi\u0107 Kljaki\u0107, A., &amp; Torbica, A. (2024). Production, modification and degradation of fructans and fructooligosacharides by enzymes originated from plants. <em>International Journal of Biological Macromolecules<\/em>, <em>269<\/em>, 131668. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ijbiomac.2024.131668\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ijbiomac.2024.131668<\/a>\u202f&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous souffrez du syndrome du c\u00f4lon irritable (SCI), vous avez peut-\u00eatre essay\u00e9 de suivre un r\u00e9gime pauvre en FODMAP pour soulager vos sympt\u00f4mes. 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