{"id":60281,"date":"2025-07-21T18:17:25","date_gmt":"2025-07-21T18:17:25","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-07-23T18:42:20","modified_gmt":"2025-07-23T18:42:20","slug":"aliments-riches-en-fibres-pour-les-enfants-idees-faciles-et-savoureuses-quils-mangeront-vraiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdhf.ca\/fr\/aliments-riches-en-fibres-pour-les-enfants-idees-faciles-et-savoureuses-quils-mangeront-vraiment\/","title":{"rendered":"Aliments riches en fibres pour les enfants : id\u00e9es faciles et savoureuses qu&#8217;ils mangeront vraiment"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fibres sont souvent un sujet d&#8217;actualit\u00e9 pour les adultes, mais elles sont rarement mises en avant lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de l&#8217;alimentation des enfants. En r\u00e9alit\u00e9, les fibres jouent un r\u00f4le important dans la fa\u00e7on dont les enfants se sentent au quotidien, en favorisant la digestion, en pr\u00e9venant la <a href=\"https:\/\/cdhf.ca\/fr\/digestive-conditions\/constipation\/\">constipation<\/a> et en veillant \u00e0 ce que leur estomac soit en bonne sant\u00e9. En tant que parents et soignants, nous voulons faire des choix qui aident nos enfants \u00e0 grandir en bonne sant\u00e9 et heureux, et l&#8217;incorporation d&#8217;aliments riches en fibres pour les enfants est un moyen simple de faire la diff\u00e9rence.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Malgr\u00e9 leurs bienfaits, de nombreux enfants ne consomment pas assez de fibres, d&#8217;o\u00f9 l&#8217;importance de prendre des habitudes saines d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge. La bonne nouvelle, c&#8217;est que quelques changements simples dans leur alimentation peuvent avoir un impact important ! <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans cet article, nous examinerons l&#8217;importance des fibres pour les enfants, la quantit\u00e9 dont ils ont besoin, certains aliments riches en fibres pour les enfants, y compris des collations saines apr\u00e8s l&#8217;\u00e9cole et en voyage, ainsi que des id\u00e9es de collations faciles et amusantes qu&#8217;ils appr\u00e9cieront (m\u00eame ceux qui sont difficiles \u00e0 manger !).<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu&#8217;est-ce que la fibre ?<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article-abstract\/75\/4\/241\/3747768?redirectedFrom=fulltext\">fibres<\/a> font partie des aliments v\u00e9g\u00e9taux comme les fruits, les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales et les haricots que votre corps ne peut pas dig\u00e9rer. Au lieu d&#8217;\u00eatre d\u00e9compos\u00e9es et absorb\u00e9es par votre corps, les fibres traversent l&#8217;organisme intactes et contribuent au bon fonctionnement de votre digestion en faisant circuler les aliments dans votre syst\u00e8me. Elles pr\u00e9sentent \u00e9galement de nombreux autres avantages importants pour la sant\u00e9&#8230; que nous aborderons dans une seconde !  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fibre1-1024x463.webp\" alt=\"aliments riches en fibres  \" class=\"wp-image-60190 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fibre1-1024x463.webp\" alt=\"aliments riches en fibres  \" class=\"wp-image-60190 lazyload\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Toutes les fibres sont-elles identiques ?<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe deux types de fibres : les fibres <a href=\"https:\/\/www.albertahealthservices.ca\/assets\/info\/nutrition\/if-nfs-fibre-facts.pdf\">solubles et les fibres insolubles<\/a>.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les fibres solubles<\/strong> se dissolvent dans l&#8217;eau et forment un gel \u00e9pais. Elles ralentissent la digestion, aident \u00e0 contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie et nourrissent les bonnes bact\u00e9ries de votre intestin. <br\/><em>Sources communes :<\/em> avoine, pommes, bananes, haricots, lentilles, graines de chia, orge, edamame.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les <strong>fibres insolubles<\/strong> ne se dissolvent pas dans l&#8217;eau. Au lieu de cela, elles augmentent le volume des selles et aident les aliments \u00e0 se d\u00e9placer dans votre syst\u00e8me digestif, pr\u00e9venant ainsi la constipation. <br\/><em>Sources courantes :<\/em> aliments \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes tels que le pain et les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les carottes, le ma\u00efs, le c\u00e9leri, les pelures de fruits et de l\u00e9gumes, le pop-corn.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fibres solubles et insolubles jouent toutes deux un r\u00f4le dans la sant\u00e9, c&#8217;est pourquoi le fait de proposer aux enfants une vari\u00e9t\u00e9 d&#8217;aliments riches en fibres peut les aider \u00e0 tirer le meilleur parti de ces deux types de fibres.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi les fibres sont importantes pour les enfants<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1542\/peds.96.5.985\">Aide \u00e0 pr\u00e9venir la constipation<\/a> Les fibres ne sont pas enti\u00e8rement dig\u00e9r\u00e9es, elles ajoutent donc du volume et absorbent l&#8217;eau dans l&#8217;intestin. Cela permet de garder les choses en mouvement et d&#8217;aider les enfants \u00e0 aller aux toilettes r\u00e9guli\u00e8rement. <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12103209\">Favorise un intestin sain<\/a> Lorsque les fibres atteignent la partie inf\u00e9rieure de l&#8217;intestin, elles fermentent et nourrissent les bonnes bact\u00e9ries qui y vivent. Un microbiome intestinal fort peut favoriser la digestion, l&#8217;immunit\u00e9 et la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1542\/peds.96.5.985\">Les<\/a> fibres solubles forment une texture g\u00e9latineuse dans le tube digestif, ce qui ralentit le passage des aliments dans l&#8217;organisme. Les enfants se sentent ainsi rassasi\u00e9s et satisfaits plus longtemps, ce qui leur donne l&#8217;\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour apprendre et jouer, et r\u00e9duit les demandes incessantes de grignotage ! <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/diabetes\/healthy-eating\/fiber-helps-diabetes.html\">Aide \u00e0 \u00e9quilibrer la glyc\u00e9mie<\/a> Les fibres solubles ralentissant la digestion, les sucres des aliments sont absorb\u00e9s plus progressivement. Cela permet d&#8217;\u00e9viter les pics et les chutes de glyc\u00e9mie, qui peuvent affecter l&#8217;humeur, l&#8217;apprentissage et le comportement. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>De quelle quantit\u00e9 de fibres les enfants ont-ils besoin ?<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les besoins en fibres \u00e9voluent avec la croissance des enfants. \u00c0 mesure que leur corps se d\u00e9veloppe et que leur app\u00e9tit augmente, la quantit\u00e9 de fibres dont ils ont besoin pour favoriser la digestion, pr\u00e9venir la constipation et maintenir la sant\u00e9 intestinale augmente \u00e9galement. Le tableau ci-dessous pr\u00e9sente les recommandations quotidiennes en mati\u00e8re de fibres pour les enfants et les adolescents, en s&#8217;appuyant sur les lignes directrices <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/healthy-eating\/dietary-reference-intakes\/tables\/reference-values-macronutrients.html\">des Apports nutritionnels de r\u00e9f\u00e9rence de Sant\u00e9 Canada<\/a><strong>.<\/strong>  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Tranche d&#8217;\u00e2ge<\/strong><\/td><td><strong>Apports journaliers recommand\u00e9s en fibres<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>1-3 ans<\/td><td>19 grammes<\/td><\/tr><tr><td>4-8 ans<\/td><td>25 grammes<\/td><\/tr><tr><td>9-13 ans (filles)<\/td><td>26 grammes<\/td><\/tr><tr><td>9-13 ans (gar\u00e7ons)<\/td><td>31 grammes<\/td><\/tr><tr><td>14-18 ans (filles)<\/td><td>26 grammes<\/td><\/tr><tr><td>14-18 ans (gar\u00e7ons)<\/td><td>38 grammes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici quelques aliments savoureux et riches en fibres que vos enfants peuvent d\u00e9j\u00e0 appr\u00e9cier !<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fruits et l\u00e9gumes<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fruits et l\u00e9gumes regorgent de fibres, de vitamines et de min\u00e9raux qui aident les enfants \u00e0 rester en bonne sant\u00e9 et \u00e0 faire le plein d&#8217;\u00e9nergie. Qu&#8217;ils soient frais, surgel\u00e9s ou en conserve (recherchez ceux qui ne contiennent pas de sucre ou de sel ajout\u00e9s), tous comptent ! <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les ajouter aux smoothies<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez-les dans les p\u00e2tes ou ajoutez-les aux sandwichs<\/li>\n\n\n\n<li>Servir cru avec une trempette pour un apport facile en fibres.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Exemples :<\/em><\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Banane, orange, kiwi : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Brocolis, choux de Bruxelles, carottes, ma\u00efs, haricots verts, gombos, panais (1\/2 tasse) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Fraises (1\/2 tasse) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Patate douce (1\/2 tasse) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>1 pomme de terre moyenne (avec la peau) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Avocat (1\/2) : 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Poire (avec peau) : 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Pois verts (1\/2 tasse) : 6g<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Grains entiers<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes conservent toutes les parties du grain, ce qui les rend plus riches en fibres et en nutriments pour aider les organismes en pleine croissance. Essayez de remplacer les c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es (blanches) par des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, telles que <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pain de bl\u00e9 entier<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00e9r\u00e9ales riches en fibres  <\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e2tes compl\u00e8tes<\/li>\n\n\n\n<li>Quinoa<\/li>\n\n\n\n<li>Riz brun<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans certains produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales blanches, des fibres sont ajout\u00e9es apr\u00e8s la transformation (par exemple, dans les options enrichies ou fortifi\u00e9es). Recherchez les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales blanches portant la mention &#8220;riche en fibres&#8221; ou &#8220;enrichi en fibres&#8221;, car ils peuvent constituer une bonne option pour les enfants qui n&#8217;aiment pas le go\u00fbt ou la texture du bl\u00e9 entier. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Exemples<\/em><\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pain\/tortillas aux c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes (1 tranche) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Pita de bl\u00e9 entier, roti, naan (1 tranche) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Ma\u00efs souffl\u00e9 (2 tasses) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Amarante, millet, teff (3\/4 de tasse cuit)<strong>: <\/strong>4g<\/li>\n\n\n\n<li>Flocons d&#8217;avoine (3\/4 de tasse cuits) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>100% c\u00e9r\u00e9ales au son (sans flocons) : 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Psyllium (2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) : 6g<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L\u00e9gumineuses<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les l\u00e9gumineuses regorgent de fibres et de prot\u00e9ines d&#8217;origine v\u00e9g\u00e9tale, ce qui les rend tr\u00e8s rassasiantes et \u00e9conomiques, parfaites pour les enfants en pleine croissance !<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ils sont faciles \u00e0 ajouter aux repas familiaux<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e9langez des lentilles en conserve \u00e0 la sauce pour p\u00e2tes<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez des haricots noirs \u00e0 un plat saut\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez des pois chiches \u00e0 du houmous pour obtenir un d\u00e9licieux dip.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez m\u00eame m\u00e9langer les haricots avec de la viande hach\u00e9e dans les plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des enfants, comme les tacos ou les spaghettis, pour augmenter l&#8217;apport en fibres sans trop modifier la saveur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Exemples<\/em><\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pois cass\u00e9s (cuits, \u00be tasse) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Houmous (1\/4 de tasse) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Haricots ou lentilles (3\/4 de tasse cuits) : 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Edamame (3\/4 de tasse) : 6g<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Noix et graines<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les noix et les graines sont petites mais puissantes ! Elles sont pleines de fibres, de graisses saines et d&#8217;un peu de prot\u00e9ines. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Graines de chia, de lin et de tournesol : incorporez-les au yaourt ou saupoudrez-les sur les c\u00e9r\u00e9ales.<\/li>\n\n\n\n<li>Les fruits \u00e0 coque comme les amandes et les pistaches constituent un excellent en-cas croquant.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Exemples<\/em><\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Noix du Br\u00e9sil, graines de citrouille, graines de tournesol (1\/4 de tasse) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Beurre de cacahu\u00e8te (2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) : 2g<\/li>\n\n\n\n<li>Graines de lin moulues (2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Amandes, graines de s\u00e9same (1\/4 de tasse) : 4g<\/li>\n\n\n\n<li>Graines de chia, psyllium (2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) : 6g<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La s\u00e9curit\u00e9 avant tout : Des aliments riches en fibres adapt\u00e9s \u00e0 l&#8217;\u00e2ge<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si les fibres sont importantes, il est \u00e9galement essentiel de tenir compte de la texture des aliments et des risques d&#8217;\u00e9touffement, en particulier pour les tout-petits et les jeunes enfants.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vitez les aliments durs, petits ou difficiles \u00e0 m\u00e2cher pour les enfants de moins de 4 ans :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ma\u00efs souffl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Noix enti\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>Carottes crues<\/li>\n\n\n\n<li>Gros morceaux de pommes crues<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Choisissez plut\u00f4t des options plus douces et plus s\u00fbres telles que<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pur\u00e9e de haricots<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e9gumes cuits<\/li>\n\n\n\n<li>Beurre de noix finement \u00e9tal\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Fruits mous comme la banane et l&#8217;avocat<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Surveillez toujours les jeunes enfants pendant les repas et les collations afin de garantir leur s\u00e9curit\u00e9 pendant qu&#8217;ils d\u00e9couvrent de nouveaux aliments.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suppl\u00e9ments de fibres pour les enfants<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Id\u00e9alement, les enfants devraient tirer leurs fibres d&#8217;aliments entiers comme les fruits, les l\u00e9gumes, les grains entiers et les l\u00e9gumineuses, mais soyons r\u00e9alistes, lorsque vous avez un enfant difficile, c&#8217;est plus facile \u00e0 dire qu&#8217;\u00e0 faire. Si votre enfant ne consomme pas assez de fibres dans ses aliments et que vos trucs pour le rendre difficile ne suffisent pas, un <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/15\/9\/2208\">suppl\u00e9ment de fibres<\/a> pourrait aider \u00e0 combler les lacunes, surtout s&#8217;il est aux prises avec la constipation. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous envisagez de donner un suppl\u00e9ment de fibres \u00e0 votre enfant, voici quelques points \u00e0 garder \u00e0 l&#8217;esprit :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Essayez toujours d&#8217;obtenir des fibres par l&#8217;alimentation en premier lieu, mais des compl\u00e9ments peuvent vous aider en cas de besoin.<\/li>\n\n\n\n<li>Recherchez des options telles que le <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/15\/9\/2208\">psyllium, l&#8217;inuline ou le glucomannane en poudre<\/a>, que vous pouvez m\u00e9langer \u00e0 des smoothies, des yaourts ou des flocons d&#8217;avoine.<\/li>\n\n\n\n<li>Commencez doucement et allez-y doucement pour \u00e9viter les ballonnements et les gaz.<\/li>\n\n\n\n<li>Veillez \u00e0 ce que votre enfant boive beaucoup d&#8217;eau tout au long de la journ\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Consultez toujours le prestataire de soins de sant\u00e9 de votre enfant avant de commencer \u00e0 prendre un suppl\u00e9ment.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qu&#8217;en est-il des gommes aux fibres ?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les gommes \u00e0 m\u00e2cher contenant des ingr\u00e9dients tels que l&#8217;inuline ou la racine de chicor\u00e9e sont tr\u00e8s r\u00e9pandues et souvent pr\u00e9sent\u00e9es comme une option adapt\u00e9e aux enfants. Ils peuvent \u00eatre savoureux et pratiques, mais il n&#8217;existe pas encore beaucoup de recherches solides sur leur efficacit\u00e9 pour les enfants. Si vous souhaitez les essayer, il est pr\u00e9f\u00e9rable de demander \u00e0 votre m\u00e9decin ce qui convient le mieux \u00e0 votre enfant.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Des collations saines apr\u00e8s l&#8217;\u00e9cole<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de grignoter sainement, les aliments riches en fibres pour les enfants ne doivent pas n\u00e9cessairement \u00eatre ennuyeux ou fades. Du pop-corn au toast \u00e0 l&#8217;avocat en passant par les edamames et le houmous aux l\u00e9gumes, il existe de nombreuses fa\u00e7ons amusantes et savoureuses d&#8217;ajouter des fibres tout au long de la journ\u00e9e. <strong><\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Id\u00e9e de collation<\/strong><strong><\/strong><\/td><td><strong>Fibre Boost<\/strong><strong><\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Tranches de pommes avec du beurre d&#8217;amande<\/td><td>Fibres de fruits et de noix<\/td><\/tr><tr><td>C\u00e9r\u00e9ales riches en fibres avec du lait ou du yaourt<\/td><td>C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes + fibres<\/td><\/tr><tr><td>Yogourt aux framboises et au lin<\/td><td>Baies + graines<\/td><\/tr><tr><td>Bouch\u00e9es \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e0 l&#8217;avoine<\/td><td>Avoine, chia, graines de lin, beurre de noix<\/td><\/tr><tr><td>Ma\u00efs souffl\u00e9<\/td><td>C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/td><\/tr><tr><td>Tartines de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes avec de la pur\u00e9e d&#8217;avocat<\/td><td>Avocat + pain riche en fibres<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/diabetesfoodhub.org\/recipes\/high-fiber-zucchini-muffins\">Muffins aux courgettes<\/a><\/td><td>Courgettes, carottes, farine de bl\u00e9 entier<\/td><\/tr><tr><td>Houmous et petites carottes<\/td><td>Pois chiches + l\u00e9gumes crus<\/td><\/tr><tr><td>Salade de haricots noirs et de ma\u00efs<\/td><td>Haricots + c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/td><\/tr><tr><td>Roti de bl\u00e9 entier avec dal de lentilles<\/td><td>Bl\u00e9 complet + lentilles<\/td><\/tr><tr><td>Haricots edamame<\/td><td>Soja<\/td><\/tr><tr><td>Taboul\u00e9 de bl\u00e9 bulgare<\/td><td>C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes + herbes fra\u00eeches<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Remarque :<\/strong> si votre enfant est <a href=\"https:\/\/cdhf.ca\/fr\/quest-ce-quune-allergie-alimentaire\/\">allergique aux noix,<\/a> \u00e9vitez les collations contenant des noix ou du beurre de noix. M\u00eame s&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;id\u00e9es pour l&#8217;apr\u00e8s-scolaire, de nombreuses \u00e9coles n&#8217;acceptent pas les noix. Il est donc conseill\u00e9 de v\u00e9rifier la politique de votre \u00e9cole ou d&#8217;\u00eatre attentif lorsque des amis viennent prendre le go\u00fbter. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En-cas sains et riches en fibres pour les enfants lors d&#8217;un voyage en voiture<\/strong><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fibre2-1024x463.webp\" alt=\"enfants en voiture d&#xE9;gustant des aliments riches en fibres  \" class=\"wp-image-60192 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/fibre2-1024x463.webp\" alt=\"enfants en voiture d&#xE9;gustant des aliments riches en fibres  \" class=\"wp-image-60192 lazyload\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque vous \u00eates en d\u00e9placement, ces en-cas riches en fibres sont faciles \u00e0 emporter :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Barres granola maison (avec de l&#8217;avoine, des graines de chia et du lin)<\/li>\n\n\n\n<li>Sachets de fruits \u00e0 presser<\/li>\n\n\n\n<li>Pois chiches grill\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9lange de fruits secs (noix, graines, fruits secs)<\/li>\n\n\n\n<li>Wrap aux c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes avec de la dinde, des \u00e9pinards et du houmous<\/li>\n\n\n\n<li>Sandwichs aux c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/li>\n\n\n\n<li>Craquelins aux c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes avec du fromage<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e9gumes crus et houmous<\/li>\n\n\n\n<li>Muffins aux courgettes<\/li>\n\n\n\n<li>Galettes de lentilles ou boulettes de falafel<\/li>\n\n\n\n<li>Chips de plantain au four<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Que faire si vous \u00eates difficile \u00e0 manger ?<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si votre enfant n&#8217;est pas le plus grand amateur d&#8217;aliments riches en fibres, vous n&#8217;\u00eates pas seul. Voici 5 astuces pour augmenter leur consommation de fibres : <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Commencez par des \u00e9changes simples<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Remplacez les c\u00e9r\u00e9ales blanches par des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes pour augmenter progressivement la teneur en fibres sans changer trop de choses en une seule fois. Essayez d&#8217;utiliser du pain, des p\u00e2tes, des wraps ou des crackers \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes au lieu des versions blanches. Si le changement vous semble important, commencez par m\u00e9langer une moiti\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et une moiti\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales ordinaires, par exemple une moiti\u00e9 de p\u00e2tes blanches et une moiti\u00e9 de p\u00e2tes aux pois chiches, ou des c\u00e9r\u00e9ales ordinaires m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des flocons d&#8217;avoine riches en fibres. De cette fa\u00e7on, les enfants consomment plus de fibres sans m\u00eame remarquer la diff\u00e9rence !   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9langer et cuire<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parfois, les enfants ne sont pas tr\u00e8s enthousiastes \u00e0 l&#8217;id\u00e9e de manger des aliments riches en fibres, alors cette approche permet d&#8217;int\u00e9grer ces ingr\u00e9dients sains dans des aliments qu&#8217;ils aiment d\u00e9j\u00e0. Vous pouvez m\u00e9langer des aliments riches en fibres \u00e0 des smoothies pour obtenir une boisson facile \u00e0 boire, les faire cuire dans des g\u00e2teaux comme des muffins ou des cr\u00eapes pour qu&#8217;ils soient savoureux et familiers, ou cacher des l\u00e9gumes et des haricots en pur\u00e9e dans des sauces et des plats sans en changer la saveur. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Exemples de recettes \u00e0 rechercher<\/em><\/strong><strong>: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ambitiouskitchen.com\/healthy-avocado-black-bean-brownies\/\">Brownies aux haricots noirs et \u00e0 l&#8217;avocat<\/a>, <a href=\"https:\/\/themodernnonna.com\/hidden-veggie-pasta-sauce\/\">sauce pour p\u00e2tes aux l\u00e9gumes cach\u00e9s<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.thedietchefs.com\/healthy-high-fiber-pancakes-recipe\/\">cr\u00eapes riches en fibres<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Laissez-les prendre l&#8217;initiative<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emmenez votre enfant faire les courses et laissez-le choisir un nouveau fruit ou l\u00e9gume \u00e0 essayer cette semaine. Le fait de les laisser participer au choix et \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments les incite souvent \u00e0 les manger ! <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Associez les fibres \u00e0 vos favoris<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;un des moyens les plus simples d&#8217;augmenter l&#8217;apport en fibres des enfants est d&#8217;ajouter des ingr\u00e9dients riches en fibres aux aliments qu&#8217;ils aiment d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vous aimez le beurre d&#8217;arachide ? Servez-le sur des toasts de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou des tranches de pommes. <\/li>\n\n\n\n<li>Vous aimez les p\u00e2tes ? Essayez des nouilles moiti\u00e9 normales, moiti\u00e9 aux lentilles, ou faites une sauce riche en fibres avec des \u00e9pinards, des avocats ou des l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Allez-y doucement et hydratez-vous<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un exc\u00e8s de fibres trop rapide peut entra\u00eener des troubles gastriques. Introduisez progressivement des aliments riches en fibres et veillez \u00e0 ce que votre enfant boive suffisamment d&#8217;eau pour que la digestion se fasse en douceur. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Principaux enseignements<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Favoriser la digestion de votre enfant n&#8217;a pas besoin d&#8217;\u00eatre compliqu\u00e9 ou ennuyeux. Qu&#8217;il s&#8217;agisse de repas riches en fibres ou de collations faciles apr\u00e8s l&#8217;\u00e9cole, de petits changements, comme l&#8217;ajout d&#8217;un ou deux aliments riches en fibres pour les enfants, peuvent vraiment s&#8217;av\u00e9rer utiles. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les fibres favorisent une digestion r\u00e9guli\u00e8re, la sant\u00e9 intestinale et rassasient les enfants plus longtemps.<\/li>\n\n\n\n<li>La plupart des enfants ont besoin de plus de fibres, c&#8217;est pourquoi il est important de prendre de bonnes habitudes d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge.<\/li>\n\n\n\n<li>Consommez r\u00e9guli\u00e8rement des aliments riches en fibres comme les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les fruits, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses, les noix et les graines.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilisez des astuces comme mixer les fibres dans des smoothies ou les incorporer dans des muffins pour faciliter la t\u00e2che aux mangeurs difficiles.<\/li>\n\n\n\n<li>Introduisez progressivement des fibres et encouragez les gens \u00e0 boire beaucoup d&#8217;eau et \u00e0 faire de l&#8217;exercice pour faciliter la digestion.<\/li>\n\n\n\n<li>Si n\u00e9cessaire, des suppl\u00e9ments de fibres peuvent aider, mais consultez d&#8217;abord le fournisseur de soins de sant\u00e9 de votre enfant.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Infographic-791x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-60218 lazyload\" style=\"width:588px;height:auto\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Infographic-791x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-60218 lazyload\" style=\"width:588px;height:auto\"\/><\/noscript><\/figure>\n<\/div><div style=\"gap: 20px\" class=\"align-button-center ub-buttons orientation-button-row ub-flex-wrap wp-block-ub-button\" id=\"ub-button-59189fb2-9c78-4b74-9a2f-34ed4eb65426\"><div class=\"ub-button-container\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cdhf.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Infographic-.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"ub-button-block-main   ub-button-flex\" role=\"button\" style=\"--ub-button-background-color: #313131; --ub-button-color: #ffffff; --ub-button-border: none; --ub-button-hover-background-color: #313131; --ub-button-hover-color: #ffffff; --ub-button-hover-border: none; padding-top: 10px; padding-right: 10px; padding-bottom: 10px; padding-left: 10px; border-top-left-radius: 10px;; border-top-right-radius: 10px;; border-bottom-left-radius: 10px;; border-bottom-right-radius: 10px;; \">\n\t\t\t\t<div class=\"ub-button-content-holder\" style=\"flex-direction: row\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"ub-button-block-btn\">Download &#8216;High Fibre Foods for Kids&#8217; Infographic<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div><\/div>\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Alberta Health Services. (n.d.). <em>Fibre facts.<\/em> <a href=\"https:\/\/www.albertahealthservices.ca\/assets\/info\/nutrition\/if-nfs-fibre-facts.pdf\">https:\/\/www.albertahealthservices.ca\/assets\/info\/nutrition\/if-nfs-fibre-facts.pdf<\/a> <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Ambitious Kitchen (2016, 23 novembre). <em>Brownies sains \u00e0 l&#8217;avocat et aux haricots noirs<\/em>. Ambitious Kitchen.    <a href=\"https:\/\/www.ambitiouskitchen.com\/healthy-avocado-black-bean-brownies\/\">https:\/\/www.ambitiouskitchen.com\/healthy-avocado-black-bean-brownies\/<\/a><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Association am\u00e9ricaine du diab\u00e8te. (n.d.). <em>Muffins aux courgettes riches en fibres<\/em>. Diabetes Food Hub.    <a href=\"https:\/\/diabetesfoodhub.org\/recipes\/high-fiber-zucchini-muffins\">https:\/\/diabetesfoodhub.org\/recipes\/high-fiber-zucchini-muffins<\/a><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Barber, T. M., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F. H. et Weickert, M. O. (2020). Les avantages des fibres alimentaires pour la sant\u00e9. <em>Nutrients, 12<\/em>(10), 3209. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12103209\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12103209<\/a> <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Duff, J. (2024, 22 mars). <em>Recette de cr\u00eapes saines et riches en fibres<\/em>. The Diet Chef.   <a href=\"https:\/\/www.thedietchefs.com\/healthy-high-fiber-pancakes-recipe\/\">https:\/\/www.thedietchefs.com\/healthy-high-fiber-pancakes-recipe\/<\/a><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Sant\u00e9 Canada. (2022, 17 ao\u00fbt). <em>Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour les macronutriments<\/em>. Gouvernement du Canada. <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/healthy-eating\/dietary-reference-intakes\/tables\/reference-values-macronutrients.html\">https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/healthy-eating\/dietary-reference-intakes\/tables\/reference-values-macronutrients.html<\/a><\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Korczak, R., Kamil, A., Fleige, L., Donovan, S. M., &amp; Slavin, J. L. (2017). Fibres alimentaires et sant\u00e9 digestive chez les enfants. <em>Nutrition Reviews, 75<\/em>(4), 241-259. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/nutrit\/nuw068\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/nutrit\/nuw068<\/a> <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Salvatore, S., Battigaglia, M. S., Murone, E., Dozio, E., Pensabene, L. et Agosti, M. (2023). Fibres alimentaires chez les enfants en bonne sant\u00e9 et dans les troubles gastro-intestinaux p\u00e9diatriques : A practical guide. <em>Nutrients, 15<\/em>(9), 2208. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu15092208\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu15092208<\/a> <\/p>\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Williams, C. L., Bollella, M., Wynder, E. L., &amp; American Health Foundation, Valhalla, NY. (1995). Une nouvelle recommandation pour les fibres alimentaires dans l&#8217;enfance. <em>Pediatrics (Evanston), 96<\/em>(5), 985-988. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1542\/peds.96.5.985\">https:\/\/doi.org\/10.1542\/peds.96.5.985<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les fibres sont souvent un sujet d&#8217;actualit\u00e9 pour les adultes, mais elles sont rarement mises en avant lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de l&#8217;alimentation des enfants. 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