Une bonne alimentation est importante la santé du microbiote intestinal et le bon fonctionnement du système immunitaire. Une alimentation et un mode de vie sains et équilibrés peuvent soutenir notre système immunitaire, tandis qu’une mauvaise alimentation peut le compromettre, entraînant une plus grande vulnérabilité aux infections.^1,2 Une alimentation diversifiée composée d’une variété d’aliments fournira à votre corps les nutriments dont il a besoin pour un système immunitaire sain.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit les probiotiques comme “des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un bénéfice pour la santé de l’hôte”.³ Autrement dit, les probiotiques sont de “bons microbes” qui améliorent certains aspects de notre santé.

Les prébiotiques sont définis comme “un substrat qui est utilisé de manière sélective par des microorganismes hôtes ayant des bienfaits pour la santé.⁴ En d’autres termes, ce sont des aliments pour le microbiote intestinal.

Les aliments fermentés sont des aliments ou des boissons produits par une croissance microbienne contrôlée.⁵ Ils comprennent des produits comme le yogourt, le kéfir, la choucroute et le miso, pour n’en citer que quelques-uns !

Mais saviez-vous que les aliments fermentés ne contiennent pas tous des probiotiques?

Les fibres sont des matières végétales que votre corps ne peut pas digérer ou absorber. Contrairement aux matières grasses, aux protéines ou aux glucides que votre corps décompose et absorbe, les fibres traversent et restent relativement intactes dans l’estomac, l’intestin grêle et le côlon avant d’être éliminées de votre corps. En d’autres termes, les fibres se lient aux déchets de l’organisme et les aident à passer par les voies adéquates ! Il existe deux types de fibres, solubles et insolubles, et elles offrent différents bienfaits pour notre santé.