The Cultured Coconut bottle on a kitchen counter

The Cultured Coconut – Avis sur les produits certifiés FCSD

CDHF

Écrit par : CDHF

Mis à jour : October 12th, 2022

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Créer et maintenir une grande diversité de microbes intestinaux est un important biomarqueur, indicateur d’une bonne santé. De nombreuses études montrent qu’une faible diversité est associée à diverses maladies, telles que les maladies inflammatoires de l’intestin, le diabète de type 1, l’obésité et autres problèmes de santé. 

Une analyse microbienne réalisée par un laboratoire alimentaire de bioscience à Cork, en Irlande, a confirmé que le kéfir The Cultured Coconut contient plus de 4 billions d’UFC par cuillère à table (portion quotidienne recommandée). Son spectre complet de plus de 40 souches probiotiques s’est formé naturellement grâce au cycle de fermentation traditionnel. Essentiellement, les grains de kéfir utilisés, des entités vivantes qui ressemblent à de petits morceaux de chou-fleur gélatineux, saturent le lait de coco d’un niveau exceptionnellement élevé de bactéries probiotiques et de levures bénéfiques. Grâce à Dame Nature, toutes les souches probiotiques sont en parfait équilibre les unes par rapport aux autres. Par conséquent, elles possèdent toutes une capacité inhérente à travailler ensemble, en synergie, et à agir à l’unisson comme une famille naturelle. 

Au cours du cycle de fermentation traditionnel, ces microbes ont dû évoluer pour faire face à un environnement acide.  Il en résulte donc des microbes naturellement capables de résister à l’acide gastrique pour ensuite avoir une influence dans la zone intestinale, au-delà de l’estomac. 

Les bactéries bénéfiques contenues dans le kéfir The Cultured Coconut sont à la fois vivantes et actives (sous forme liquide), de sorte qu’elles sont prêtes à commencer à agir immédiatement. Elles ont également l’avantage unique d’établir un contact physique entre votre bouche et votre estomac au cours de leur voyage. 

The Cultured Coconut is safe to take daily and on a long-term basis. For further information on traditionally-fermented kefir, a scientific article entitled ‘The Microbiota and Health Promoting Characteristics of the Fermented Beverage Kefir’ can be found here.

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