Idées de collations familiales
Écrit par : CDHF
Mis à jour : December 13th, 2022
Un intestin en meilleure santé signifie vraiment un vous en meilleure santé. Saviez-vous que votre tube digestif abrite des milliards de bactéries, appelées collectivement votre microbiote intestinal, qui vous aident à rester en bonne santé ?
La directrice générale du CDHF, Kelsey Cheyne, et Angie Campanelli discutent sur CTV Ottawa :
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Vos bactéries intestinales contribuent à votre santé globale. Lorsque vous avez un intestin sain, la digestion fonctionne bien. Un intestin sain peut également contribuer à votre santé et à votre bien-être en renforçant l’immunité, en vous protégeant des organismes nuisibles et en influençant les hormones, le niveau d’énergie et l’humeur ! Ce que nous mangeons est l’un des moyens les plus rapides et les plus faciles d’influencer le microbiote intestinal.
Bien qu’il reste encore des recherches à faire, il y a quelques choses que nous pouvons recommander en toute confiance pour promouvoir la santé digestive. Profitez d’une alimentation globalement saine avec une variété d’aliments respectueux de l’intestin tels que :
Probiotiques
Les probiotiques peuvent se présenter sous forme de comprimés ou de poudre, mais peuvent également être présents dans certains aliments. Lorsqu’ils sont pris dans les bonnes quantités, ils améliorent certains aspects de notre santé. Ils peuvent nous aider à digérer les fibres, à rester en bonne santé et à gérer certaines conditions digestives.
Aliments riches en fibres
Beaucoup d’entre nous ne consomment pas assez de fibres dans notre alimentation (25 à 38 grammes par jour). Les fibres prébiotiques se trouvent dans les aliments à base de plantes tels que les protéines végétales, les légumineuses, les noix et les graines, les grains entiers et les légumes. Remplissez la moitié de votre assiette de légumes au déjeuner et au dîner chaque jour et choisissez des grains entiers plutôt que des grains blancs !
Aliments fermentés
La fermentation est le processus qui transforme le lait en fromage et en yaourt. Les microbes naturels présents dans le kimchi, la choucroute, le yaourt et le kéfir peuvent augmenter la diversité des bactéries saines dans votre intestin, réduire le poids corporel et améliorer la tension artérielle.
Aliments entiers
Les légumes et les fruits fournissent des fibres pour nourrir votre microbiote intestinal. Se concentrer davantage sur les aliments entiers fournit à votre microbiote intestinal ce dont il a besoin et maintient également votre corps en bonne santé.
Voici quelques idées de collations saines adaptées aux familles :
• Fibrez avec de la farine d’avoine, du miel et des fruits (ajoutez des graines de lin pour plus de fibres !)
• Probiotique Black Diamond® Cheestrings® – un produit certifié CDHF et le seul fromage canadien contenant 1 milliard de probiotiques actifs par portion de 21 g.
• du pop-corn soufflé à l’air
• Du pois chiche grillé
• du beurre de cacahuète et une banane ou du beurre de cacahuète et une pomme
• Noix préportionnées ou faites votre propre mélange montagnard!
• Des fruits comme des baies, ou des fruits à emporter comme des oranges et des pommes
• Des légumes comme le brocoli, les carottes et l’houmous
• Pita de grains entiers et guacamole
• Gruau de nuit d’Angie Campanelli
Soyez créatif avec l’avoine du jour au lendemain pour soutenir votre santé intestinale !
• Combine nuts, seeds, fresh fruit and dried, unsweetened fruits in a jar with large flaked oats.
• Ajoutez de la cannelle pour stabiliser la glycémie, des graines de chia pour stimuler les fibres et une pincée de miel pour un édulcorant naturel.
• Ensuite, mélangez avec votre choix de lait non laitier (généralement la même quantité de lait que d’avoine, mais vous pouvez ajuster en fonction de l’humidité que vous aimez pour votre avoine) et laissez tremper pendant au moins 4 heures.
Ils constituent une excellente collation et peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Vous pouvez préparer de plus petites portions pour les collations et de plus grandes portions pour un délicieux petit-déjeuner. Mélangez diverses combinaisons de noix, de graines et de fruits pour varier vos vitamines et nutriments chaque jour.
