Cancer de l'oesophage Cancer du Côlon Cancer du pancréas Régime alimentaire et nutrition

L’importance de la nutrition pour le cancer gastrique

Écrit par : Julia Zakrzewski, RD

Mis à jour : July 28th, 2026

Il existe plusieurs types de cancers gastro-intestinaux, notamment les cancers de l ‘ œsophage, de l’estomac, du côlon, du pancréas, du foie, de l’intestin grêle et des voies biliaires.

Un cancer gastro-intestinal peut affecter votre apport nutritionnel et augmenter le risque de malnutrition. Si vous venez d’être diagnostiqué, prendre des mesures proactives pour optimiser votre alimentation peut être bénéfique pour votre parcours contre le cancer et votre rétablissement postopératoire.

Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages d’adopter de bonnes pratiques nutritionnelles après un diagnostic de cancer gastro-intestinal !

L’importance de la nutrition dans les cancers gastro-intestinaux

Bien nourrir son corps est un aspect important de la vie avec un cancer gastro-intestinal. Un apport quotidien suffisant en calories, en nutriments, en vitamines et en liquides aide votre corps à rester énergique, à mieux tolérer la chimiothérapie et à maintenir une bonne qualité de vie tout au long des traitements.

Pour rester au top de votre nutrition et de votre rétablissement général, votre équipe soignante vous aidera à élaborer un plan alimentaire pour rester nourri et plein d’énergie tout en gérant un diagnostic de cancer.

Vos spécialistes peuvent donner la priorité à certains objectifs nutritionnels:

Maintenir la force
Prévenir une perte de poids importante(cachexie)
Soutenir votre santé générale et votre fonction immunitaire
La prise en charge de vos symptômes

Cancer gastrique et défis nutritionnels

Les tumeurs et les traitements du cancer gastrique peuvent contribuer aux problèmes nutritionnels, et il convient de les traiter le plus tôt possible pour faciliter la guérison.

Tumeurs

Certains problèmes de nutrition peuvent être liés au cancer lui-même, comme une tumeur bloquant une partie du tube digestif. Cela peut entraîner une gêne et rendre plus difficile le fait de manger suffisamment pendant les repas.

Certaines personnes atteintes d’un cancer gastrique peuvent également souffrir d’un retard de vidange de l’estomac, ce qui peut les amener à se sentir rassasiées plus longtemps. Cela peut avoir une incidence sur la fréquence à laquelle elles souhaitent manger au cours de la journée, ce qui peut rendre plus difficile l’apport d’une quantité suffisante de nutriments.

Manger de plus petites portions plus fréquemment au cours de la journée peut vous aider à atteindre vos objectifs de consommation.

Traitements

Certains traitements du cancer gastrique (comme la chimiothérapie ou la gastrectomie) peuvent entraîner des effets secondaires qui contribuent aux difficultés nutritionnelles, comme par exemple :

Une mauvaise absorption des nutriments (notamment le fer, la vitamine B12, les folates et le calcium).
Nausées
Vomissements
Diarrhée
Constipation
Plaies buccales
Syndrome de vidange (spécifique à la gastrectomie)

Il est courant de se sentir plus fatigué pendant le traitement. En discutant avec un spécialiste, vous pourrez trouver des moyens d’atténuer ces effets secondaires et de rendre les repas plus agréables.

Envisagez de travailler avec un diététicien

Un diététicien est un professionnel de la santé agréé qui se spécialise dans la gestion nutritionnelle des maladies. Ses connaissances et ses services de conseil peuvent vous être d’une grande utilité lorsque vous êtes confronté à un diagnostic de cancer.

Plus précisément, un diététicien peut vous aider :

Gérer les symptômes qui affectent votre apport nutritionnel
Restez hydraté
Suivez les recommandations nutritionnelles fondées sur des données probantes en cas de cancer
Préparez des repas contenant suffisamment de protéines
Contrôler les variations de poids et prévenir la perte de poids
Reconnaître les signes et les symptômes qui justifient une visite à l’hôpital
Diminuer le risque de récidive du cancer

Votre équipe soignante peut vous mettre en contact avec un diététicien, soit dans votre centre de cancérologie, soit par l’intermédiaire d’une consultation externe.

Si vous bénéficiez d’une assurance maladie, il se peut que vous ayez droit à un diététicien diplômé. Toutefois, il est préférable de consulter votre assureur pour connaître les options de couverture qui vous sont offertes.

Si vous n’avez pas d’assurance, vous pouvez demander à être orienté vers un diététicien qui applique une option de paiement “à l’échelle”, ce qui peut être plus abordable.

Recommandations alimentaires pour les personnes atteintes d’un cancer gastrique

Bien manger peut être un défi pendant le traitement, mais nourrir votre corps est une partie importante de vos soins. Apporter de petites modifications à votre régime alimentaire peut vous aider à conserver votre force et votre énergie. Voici quelques conseils diététiques généraux qui peuvent vous aider à rester nourri pendant la prise en charge du cancer de l’estomac :

Prenez plus souvent de petits repas fréquents pour atteindre vos objectifs nutritionnels quotidiens.
Mangez d’abord des aliments riches en nutriments, tels que des smoothies enrichis ou des substituts de repas.
Limitez votre consommation d’aliments riches en fibres, car ils peuvent rapidement vous rassasier.
Gardez votre eau, votre thé ou d’autres boissons pour la fin afin d’éviter de vous remplir trop rapidement.
Essayez de limiter votre consommation de boissons gazeuses et choisissez plutôt des boissons plates.

La prévention de la perte de poids est un pilier des soins du cancer gastro-intestinal, car la perte de muscle et de graisse peut empêcher votre corps de tolérer les traitements anticancéreux et de rester en bonne santé.

Si votre poids change, votre équipe soignante peut adapter votre plan de santé et commencer à incorporer plus souvent des aliments plus caloriques dans votre régime alimentaire (par exemple des produits laitiers entiers plutôt que des produits laitiers écrémés).

Si vous constatez que votre poids diminue, informez-en immédiatement votre équipe soignante afin qu’elle puisse vous soutenir.

Prise en charge des nausées et autres symptômes

Si vous ressentez des symptômes gastro-intestinaux, tels que des nausées en mangeant, essayez de faire ces petits changements.

Des aliments moins odorants

Pensez à consommer des aliments à l’odeur neutre et peu parfumés pour minimiser les nausées avant de manger. Il peut s’agir par exemple de pâtes, de riz, de pommes de terre cuites, de pain grillé ou de bananes.

Essayez les options froides

Essayez de manger des aliments froids et faciles à digérer, comme des yaourts ou des glaces, car ils peuvent être mieux tolérés que des repas chauds et riches en graisses. Ils peuvent également dégager une odeur moins forte.

Prenez votre temps

Pendant le repas, essayez de vous détendre et prenez le temps de mâcher et d’avaler votre nourriture. Réduire l’anxiété pendant les repas peut aider à atténuer les nausées et à vous sentir plus à l’aise.

Recherchez un soutien médical

Si vous souffrez de diarrhée, de vomissements et de nausées persistants, pensez à consulter votre prestataire de soins de santé. Il pourra vous recommander des médicaments pour soulager ces symptômes et vous aider à reprendre le cours de votre vie.

Soutien nutritionnel à différents stades de l’évolution du cancer

Voici quelques objectifs nutritionnels généraux que vous pouvez rencontrer à différents stades de l’expérience du cancer.

Prétraitement

Avant votre traitement contre le cancer gastro-intestinal, pensez à faire des changements à la maison pour optimiser votre alimentation et maintenir votre poids.

Essayez de prendre des repas réguliers et riches en nutriments tout au long de la journée, comprenant des légumes, des fruits, des protéines maigres et des graisses nourrissantes (selon votre tolérance).

Si vous n’êtes pas en mesure de cuisiner vous-même, demandez à des membres de votre famille ou à des amis de vous aider à préparer les repas. Votre équipe soignante peut également vous recommander un service de livraison de repas.

Pendant le traitement

Certaines personnes peuvent se sentir suffisamment bien pour continuer à suivre leur régime alimentaire habituel pendant le traitement et n’auront pas besoin de le modifier, en particulier si leur poids reste stable.

Cependant, d’autres personnes peuvent ressentir des effets secondaires du traitement tels que perte de poids, nausées, diarrhée, lésions buccales, etc. Les aliments peuvent également avoir un goût différent et votre bouche peut sembler plus sèche.

Si vous êtes dans ce cas, essayez de prendre des repas plus petits et plus riches en nutriments, plus fréquemment au cours de la journée, et envisagez de consulter votre prestataire de soins de santé pour obtenir un soutien supplémentaire.

Post-traitement

Une fois le traitement terminé, vos objectifs nutritionnels peuvent changer pour donner la priorité à la guérison et à la diminution du risque de récidive du cancer.

Vous pouvez y parvenir en adoptant un régime alimentaire équilibré composé de fruits, de légumes, de protéines maigres, de céréales fibreuses et de protéines d’origine végétale (lentilles, haricots, etc.). Pensez également à limiter votre consommation d’alcool et à continuer à prendre des compléments alimentaires selon les recommandations de votre équipe soignante.

Si vous avez subi une intervention chirurgicale et que vous vivez désormais avec un tube digestif altéré, votre équipe soignante devra vous expliquer les meilleures pratiques nutritionnelles, y compris la taille des portions.

Soins palliatifs

Si vous et votre équipe d’oncologie choisissez de passer aux soins palliatifs, vous pouvez réorienter vos objectifs vers le confort et la qualité de vie par le biais de l’alimentation. Vous devrez travailler avec votre équipe soignante pour gérer votre alimentation à ce stade.

La nutrition entérale n’est pas nécessaire pour tout le monde

La nutrition orale fait référence à la consommation de nutriments en mangeant ou en buvant par la bouche. Parfois, les personnes ne sont pas en mesure de consommer suffisamment de nutriments par voie orale pour rester en bonne santé. Dans ce cas, un médecin peut recommander une nutrition entérale.

L’alimentation entérale peut améliorer l’apport nutritionnel en administrant directement des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Il existe différents types de sondes d’alimentation entérale pour les applications à court terme (sonde nasogastrique) et à long terme (sonde PEG).

Si une nutrition entérale est nécessaire, votre médecin et vous examinerez les possibilités d’alimentation par sonde. Si vous recevez une sonde entérale à long terme, l’équipe de votre chirurgien vous apprendra à gérer votre alimentation et votre mode de vie à l’avenir.

La nutrition entérale n’est pas obligatoire pour la prise en charge du cancer de l’estomac et ne sera proposée qu’à l’appréciation du spécialiste.

Le rôle de l’équipe soignante

Votre équipe de soins de santé peut comprendre votre médecin de famille, votre oncologue, d’autres spécialistes, des infirmières et des professionnels paramédicaux, tels que des diététiciens et des travailleurs sociaux.

Ils vous soutiendront et vous proposeront des options de traitement fondées sur des données probantes pour vous aider à vous rétablir.

Tirez le meilleur parti de vos rendez-vous

Vous vous sentirez peut-être mieux préparé à vos rendez-vous médicaux si vous avez un plan. Voici quelques conseils rapides pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre visite :

Notez vos questions avant votre visite
Suivez la fréquence de vos symptômes (par exemple, vous avez eu des nausées 5/7 jours la semaine dernière).
Pensez à vous faire accompagner d’un membre de votre famille ou d’un ami pour bénéficier d’une oreille supplémentaire.
Consignez les réponses dans un carnet ou demandez au prestataire si vous pouvez enregistrer la conversation.

Conclusion

Les principales préoccupations nutritionnelles associées au cancer gastrique peuvent être le maintien d’un poids de forme pendant le traitement, la réduction du risque de malnutrition et la prévention des carences en nutriments.

En plus de favoriser votre guérison, un bon apport nutritionnel peut vous aider à vous sentir bien physiquement et à mieux gérer les éventuels effets secondaires des médicaments et des traitements contre le cancer.

Si vous avez besoin d’aide pour votre régime alimentaire, votre oncologue peut vous mettre en contact avec un diététicien agréé qui comprend la nutrition en cas de cancer.