Le régime pauvre en FODMAP pour les enfants

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Mis à jour : July 3rd, 2024

Le régime pauvre en FODMAP a fait l’objet de nombreuses preuves de son efficacité dans le traitement des symptômes du syndrome de l’intestin irritable chez les adultes, mais peut-on en dire autant des enfants ? Une publication de 2023 de l’équipe de Monash a exploré l’application du régime pauvre en FODMAP chez les enfants. Voici un résumé de leurs conclusions :

La recherche sur le régime pauvre en FODMAP chez les enfants est encore en cours d’élaboration.
Bien que de nombreux cliniciens prescrivent ce régime aux enfants du monde entier, les études existantes sont limitées et fournissent des résultats mitigés, ce qui complique l’interprétation de son efficacité dans le monde réel.
Certaines études étaient très courtes (par exemple, l’une d’entre elles n’a duré que 48 heures) et incluaient de petits groupes de participants âgés de 5 à 17 ans, dont les besoins nutritionnels varient considérablement.
Bien que certaines études aient montré des réductions prometteuses des symptômes gastro-intestinaux, il existe des facteurs importants à prendre en compte avant de recommander une restriction des FODMAP pour les enfants, en raison de la diversité de leurs besoins nutritionnels et de leur développement.

Si vous pensez que votre enfant souffre du syndrome de l’intestin irritable, vous devez demander conseil à votre prestataire de soins de santé pour obtenir un diagnostic correct avant de commencer le régime pauvre en FODMAP. Si le régime est recommandé, il doit être suivi par un professionnel de la santé, tel qu’un diététicien, afin de s’assurer qu’il est sûr et adéquat d’un point de vue nutritionnel.

Qu’est-ce qu’un régime pauvre en FODMAP ?

Un régime pauvre en FODMAP est conçu pour réduire la consommation de certains types de glucides qui sont mal absorbés dans l’intestin grêle et peuvent provoquer des symptômes digestifs tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales. FODMAP est l’acronyme anglais de FODMAP :

Fermentescible
Oligosaccharides (par exemple, fructanes, galactanes)
Disaccharides (par exemple, lactose)
Monosaccharides (par exemple, fructose)
et
Polyols (par exemple, sorbitol, mannitol)

Considérations relatives aux enfants :

L’équilibre nutritionnel : Les enfants ont des besoins nutritionnels différents de ceux des adultes et il est essentiel de veiller à ce qu’ils reçoivent des nutriments adéquats pour leur croissance et leur développement. Un diététicien agréé peut aider à adapter le régime alimentaire à ces besoins.
Croissance et développement : Il est essentiel de surveiller la croissance et le développement de l’enfant lorsqu’il suit un régime pauvre en FODMAP. Tout changement significatif de poids, de taille ou d’état de santé général doit être surveillé de près.
Variété alimentaire : Il est important de veiller à ce que le régime alimentaire soit varié pour éviter les carences nutritionnelles. La nature restrictive d’un régime pauvre en FODMAP peut rendre la tâche difficile, c’est pourquoi il est essentiel d’être guidé par un professionnel.
Surveillance des symptômes : Le régime doit être utilisé pour traiter des symptômes spécifiques. Tenir un journal des aliments et des symptômes peut aider à identifier les FODMAPs qui causent des problèmes ; essayez l’application myIBS de la CDHF !
Phase de réintroduction : Le régime pauvre en FODMAP n’est pas destiné à être suivi à long terme. Après une période d’observance stricte (généralement de 4 à 6 semaines), les FODMAP sont progressivement réintroduits afin d’identifier les types spécifiques qui posent problème.

Mettre en place un régime pauvre en FODMAP pour les enfants

Consultez un professionnel : Avant de commencer, consultez un professionnel de la santé pour vous assurer que le régime est adapté aux besoins spécifiques de l’enfant.
Éducation : Informez l’enfant et sa famille sur le régime, notamment sur les aliments à éviter ou à limiter et sur ceux qui peuvent être inclus dans un régime pauvre en FODMAP.
Planification des repas : Planifiez des repas et des collations équilibrés et adaptés au palais de l’enfant. Veillez à ce que l’enfant apprécie toujours l’heure des repas et ait une relation positive avec la nourriture.
Suivi : Suivi régulier avec un diététicien ou un prestataire de soins de santé pour surveiller la santé de l’enfant et apporter les ajustements nécessaires au régime alimentaire.

Aliments à faible teneur en FODMAP pour les enfants

Protéines : Viande, poisson, œufs (sans ajout d’ingrédients riches en FODMAP)
Légumes : Carottes, épinards, courgettes, haricots verts
Fruits : Fraises, myrtilles, oranges
Céréales : Riz, avoine, pain sans gluten
Alternatives aux produits laitiers : Lait sans lactose, lait de soja fabriqué à partir d’extraits de protéines de soja (et non de graines de soja entières).
En-cas : Popcorn, galettes de riz, certains crackers à faible teneur en FODMAP.

N’oubliez pas que certains aliments peuvent être considérés comme pauvres, moyens ou riches en FODMAPs en fonction de la taille de la portion. Avec l’aide d’un diététicien agréé, utilisez l’application FODMAP de l’Université Monash pour vous aider à déterminer les portions à faible teneur en FODMAP pour votre enfant.

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À propos du programme de gestion culinaire et de nutrition de George Brown

Les étudiants du programme de gestion culinaire et de nutrition de l’école de cuisine du George Brown College ont participé à un travail de rédaction universitaire afin de créer un article ou une vidéo sur les FODMAP pour le CDHF. Le cours, intitulé “Nutrition Issues”, est enseigné par le Dr Linda Gillis, professeur de nutrition. Les étudiants ont mis en évidence les nutriments qui posent problème lorsqu’un végétarien tente d’adopter le régime FODMAP. Leah Tamblyn a remporté le prix de l’article et Naureen Bai Nawaz celui de la vidéo. Le George Brown College offre aux étudiants des applications et des possibilités d’apprentissage dans le monde réel.